Інгредієнти:

червона смородина 1 кг

цукор 1 кг

Приготування:

1. Беремо ягоди перебираємо, миємо, прямо з гілочками. Закладаємо підготовлені ягоди в каструлю і додаємо трохи води, поставити на вогонь до закипання рідини та проварити кілька хвилин. Потім остудити.

2. Залишити так на ніч, а вранці протерти всю масу через сито або друшляк і в цю суміш додати цукор. Кількість цукру та ягід беремо у співвідношенні 1:1. А далі варимо суміш, як звичайне варення, готовність визначаємо по краплині на блюдце. Розливаю у сухі підготовлені банки та закриваю кришками.

Приємного апетиту!