Інгредієнти:

1 літр води

1 склянка цукру

50 гр. кам'яної солі

70 гр. столового оцту 9%

Приготування:

1. Овочі складаються у чисті банки. Заливаємо окропом, накриваємо стерилізованими кришками. Після остигання воду зливаємо, знову доводимо до кипіння, заливаємо овочі в банках ще раз. Накриваємо, знову до остигання.

2. Після другого разу зливаємо воду зі банок і за допомогою мірної ємності вимірюємо кількість води, яка була у банках.

3. Злиту з банок воду, сіль, цукор доводимо до кипіння. Як тільки закипіло, додаємо оцет і готовим маринадом заливаємо овочі. Банки не кутаємо.

4. Підходить для маринування огірків, помідорів, асорти, будь-якого поєднання овочів. Овочі виходять кисло-солодкі, не гострі.

Приємного апетиту!