Інгредієнти:

4 л. води

2 ст. цукру

2 ст. 6%-го столового оцту

2 ст. соняшникової олії

4 ст. ложки солі (з невеликою гіркою)

лавровий лист

перець горошком чорний та запашний

Приготування:

1. Довести розсіл до кипіння. Перець промити, наколоти вилкою в кількох місцях (перець не чистити, з ніжкою кинути в киплячий розчин), кип'ятити 3-5 хв, розкласти в чисті 3-літрові банки.

2. Заливати частинами, т.к. олія має бути у всіх банках. Закатати, загорнути в ковдру на день. Зазначеної кількості розсолу вистачить на 3 трилітрові банки.

Приємного апетиту!