Ингредиенты:

1 кг цукини

700 г яблок

150 мл воды

цедра и сок одного лимона и апельсина

пучок мяты

160-180 г сахара

Приготовление:

1. Яблоки очистите и нарежьте кубиками 1,5х1,5 см. Неочищенное цукини нарежьте кубиками 1,5х1,5 см. Выложите в большую кастрюлю.

2. Добавьте лимонный и апельсиновый сок и цедру, воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут. Остудите и повторите процесс, затем снова остудите.

3. Добавьте мяту, можете перевязать пучок ниткой, варите еще 10 минут, после выньте мяту.

4. Разлейте варенье по чистым стерилизованным банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!