Ингредиенты:

на 3х литровую банку

1,5 л вода

2 кг помидоры

1 ст.л с горкой чеснок тертый или пропущенный через пресс

1-2 ст.л уксус 9%

1 ст.л соль

100 г сахар

Приготовление:

1. В 3х литровую банку укладываем помидоры и заливаем кипятком, оставляем до приготовления рассола.

2. Рассол: 1.5 л воды, 1 ст. ложка соли, 100 граммов сахара даем закипеть, отставляем и затем добавляем уксус 1-2 ст.ложки.

3. Из банки вылить воду и положить поверх помидоров 1 ст. ложку (с верхом) давленного через пресс чеснока или тертого на мелкую терку, заливаем кипящим рассолом.

4. Закупориваем, немного взбалтываем чтоб чеснок распределился по всей банке и укутываем на 10-12 часов.

Приятного аппетита!