Інгредієнти:

яйця курячі 3 шт.

цукор 120 гр

борошно 80 г

какао 50 гр

молоко коров'яче 300 мл

цедра лимона

черешня 1 ст.

цукрова пудра 2 год. л.

олія вершкове 1 год. л.

Приготування:

1. У лимонну цедру додати яйця, перемішати.

2. Потім додати решту інгредієнтів: борошно, какао, яйця, цукор, молоко. Ретельно вбити міксером. Вийде дуже рідке тісто, схоже на млинці. Не варто лякатися так і має бути.

3. Невелику форму (16 см) змастити вершковим маслом і викласти в неї черешню, попередньо очистивши її від кісточок. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, обов'язково потрібно дати їм відтанути і злити сік.

4. Акуратно перелити тісто у форму.

5. Випікати клафуті приблизно 45-50 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою вона має виходити сухою. Дати десерту трохи охолонути у формі, потім виймати. Зверху можна посипати цукровою пудрою та прикрасити свіжою ягодою.

Приємного апетиту!