Інгредієнти:

200 г вершкового масла кімнатної температури

200 г цукру

3 яйця

1 ч. л. ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа

1 ч. л. розпушувача

400 г борошна (може знадобитися трохи більше)

400-500 г варення або джему (чорничний)

Приготування:

1. Масло збиваємо з цукром та ваніліном, по одному додаємо яйця, збиваючи після кожного.

2. Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто консистенції м'якого пластиліну.

3. Ділимо тісто на дві частини, одну половину загортаємо в харчову плівку і кладемо на 30-40 хвилин у морозильну камеру. Другу половину розгортаємо і укладаємо на лист (форма 24*24 см).

4. Зверху кладемо варення або джем, рівномірно розподіляємо на основі. Виймаємо з морозилки першу частину, що підстигла, і трьом її на велику тертку поверх варення.

5. Ставимо лист в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності, близько 30-45 хвилин (залежно від розмірів листа і товщини шарів тіста).

6. Готовий пиріг нарізаємо на шматки та подаємо.

Приємного апетиту!