Інгредієнти:

225 г борошна

80 г цукру

140 г вершкового масла, холодного

1 ст. л. молока

сок и цедра 2 лимонов (начинка)

150 г цукру (начинка)

2 яйця (начинка)

20 г борошна (начинка)

Приготування:

1. Борошно, цукор і вершкове масло помістити в чашу блендера. Швидко подрібнити до одержання крихти, додати молоко та перемішати ще раз.

2. Розподілити тісто формою, сформувавши бортики. Закрити тісто папером для випічки, зверху висипати спеціальні кульки чи квасолю. Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

3. Для начинки змішати в блендері сік та цедру лимонів, цукор, яйця та борошно.

4. Вийняти форму з основою з духовки, видалити кульки та папір. Вилити начинку на тісто. Повернути до духовки ще на 20-25 хвилин.

5. Дати охолонути, потім посипати цукровою пудрою та нарізати.

Приємного апетиту!