Інгредієнти:

200 мл вершків 30%

200 г темного шоколаду

50 г вершкового масла

Приготування:

1. У каструльку виливаємо вершки і, не доводячи до кипіння, додаємо шоколад. Постійно помішуємо до утворення однорідної маси. Кидаємо олію.

2. Знімаємо з вогню та остуджуємо. Якщо вершки жирні, то після застигання суміші досить просто збити її і вийде густий шоколадний крем ганаш.

Приємного апетиту!