Інгредієнти:

яєчні білки 5 шт.

цукор 230 гр

вершки 300 мл (крем)

згущене молоко 200 г (крем)

сир вершковий сирний 150 г (крем)

Приготування:

1. Білки збити в пишну піну, потім всипати цукор і збити до його розчинення. Духовку нагріти до 150 градусів, білкову масу покласти на пекарський килимок та рівномірно розподілити.

2. Випікати близько 25-30 хвилин.

3. Крем. Збити вершки не до повної готовності. Влити згущене молоко і сир і добити вершки до твердого крему. Фісташки нарубати ножем. Коли корж охолоне, перевернути його, змастити кремом, посипати фісташки. Скрутити рулет і зверху прикрасити фісташками.

Приємного апетиту!