Інгредієнти:

200 гр. вершкового масла

1 яйце

3 ст. л. сметани

1 склянка стандартного цукру

3,5 ст. муки

1 пакетик розпушувача

ваніль для аромату

0,7 л. очищених вишень

Приготування:

1. Відміряйте в миску 3,5 ст. борошна. Додайте склянку цукру, ванілін, розпушувач. Натріть на тертку підмерзлу олію, поступово пересипайте борошном. Розбийте яйце, додайте сметану, замісіть тісто. Розділіть тісто на 2 частини так, щоб одна була трохи більшою. Ту, що менше, поділіть на кілька невеликих ковбасок. Покладіть ковбаски у морозилку. Ту, що менше, викладіть на тарілку та поставте в холодильник.

2. Вишні, проварені в цукрі, стануть солодшими та смачнішими в пирозі. Важливо трохи остудити вишні перед використанням. Увімкніть духовку на 190 градусів.

3. Підготуйте лист (середнього розміру) для випікання пирога. Розкотіть пласт із холодильника, застеліть їм дно дека. Викладіть начинку поступово по всій основі. Присипте трохи цукром. Діставайте по одній ковбасці з морозилки і тріть на тертці зверху над пирогом. Терті шматочки повинні падати та формувати верхній шар, який накриє вишневий пиріг, випікайте 35-40 хвилин. Готовий десерт рекомендуємо посипати цукровою пудрою. Перш ніж розрізати на порції, краще дочекатися повного остигання.

Приємного апетиту!