Інгредієнти:

700 мл. вершків 10% жирності

150 гр. шоколад 50-70% какао

70 гр. Сахара

1 ч. л. ванільної есенції або 1 ст. л. ванільного цукру

30 гр. желатин

білий шоколад або рубані горіхи для прикраси

Приготування:

1. Желатин заливаємо 50 мл холодної води та відставляємо убік. Вершки вливаємо в ковшик. Додаємо цукор та ванільну есенцію. Доводимо до кипіння та розчинення цукру. Знімаємо з вогню та додаємо натертий на тертку шоколад. Перемішуємо до повного розчинення останнього.

2. Вливаємо вершково-шоколадну суміш у миску з желатином і розмішуємо до повного його розчинення. Розливаємо желе креманками і даємо охолонути до кімнатної температури. Потім ставимо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-4 години.

3. Перед подачею посипаємо тертим або рубаним горіхом.

Приємного апетиту!