Інгредієнти:

3 курячі яйця

0,5 склянки молока

12 столових ложок нежирної сметани

4 столові ложки води

1 упаковка ваніліну

1 столова ложка желатину

цукор за смаком

Приготування:

1. Відокремте білки від жовтків. Для приготування крему вам знадобляться тільки жовтки. 2. Ретельно збийте їх із цукром. Отриману суміш поставте на вогонь і повільно влийте тонким струмком молоко. Постійно заважайте приблизно протягом 10 хвилин.

3. Головне, не доводити суміш до кипіння.

4. В окремій мисці змішайте сметану з ваніліном.

5. Желатин розтопіть у воді, влийте його в молочну суміш і дайте охолонути.

6. У остиглу суміш додайте збиту з ваніліном сметану. Все ретельно перемішайте, розкладіть формочками і поставте в холодильник.

Приємного апетиту!