Інгредієнти:

тесто слоеное бездрожжевое 400 гр

сир 400 гр

цукру 3-4 ст

ванілін 1/3 год л

яйце сире 1 шт

сметана 1-2 ст л

родзинки б/кісточки за смаком

яйце для змащення

цукрова пудра та кунжут для посипання

Приготування:

1. Змішати сир, 1 яйце, сметану, ванілін і розпарений обсушений родзинки.

2. Тісто розморозити, розрізати на дві частини. Розкачати прямокутник 15 на 35 див. Змастити половиною норми начинки, не доходячи до країв небагато.

3. Згорнути рулетом, край защипнути, перевернути швом донизу. Нарізати на шматочки 3-4 см завширшки.

4. Теж саме зробити з другою частиною тесту. Викласти на пергамент, змастити яйцем, посипати кунжутом (або маком, корицею, цукром). Пекти при 200* до золотистого кольору. Остудити, посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!