Інгредієнти:

500мл. густих (подвійних) вершків для збивання

30 г. тертого горького шоколада

печиво "бісквітні (дамські) пальчики", або савоярді

250 г. сиру маскарпоне

300мл. гарячий зварений еспресо

50мл. вина сорту марсала

3 чайні ложки какао-порошку

3 чайні ложки цукрової пудри

Приготування:

1. Вершки, маскарпоне, вино та цукрову пудру викладіть у миску для збивання. Збийте до консистенції збитих вершків. Зануріть кожне печиво в гарячу каву і викладіть одним шаром на дно страви.

2. Зверху викладіть шар збитого крему, присипте тертим шоколадом. Зробіть ще 3 такі ж шари. Страву закрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 3 години. Перед подачею присипте какао-порошком.

Приємного апетиту!