Інгредієнти:

6 великих яблук кислого смаку

50 г вершкового масла

90 р. цукру

1/4 год. ложки меленої кориці

6 ст. ложок міцної кави (вже завареної)

Приготування:

1. Яблука вимити, обсушити, звільнити від шкірки.

2. Масло розтопити та засудити до теплого стану. Знизу у кожного яблука зрізати тонку скибочку, щоб плоди можна було поставити у форму для запікання. Пензликом змастити яблука розтопленим вершковим маслом.

3. Цукровий пісок змішати з меленою корицею. Кожне яблуко взяти за плодоніжку і обваляти в суміш із цукру та кориці.

4. У форму для запікання налити каву, додати в каву залишки цукру.

5. Яблука помістити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати протягом півгодини. За цей час слід тричі полити яблука згори кави з дна форми.

6. Після третього поливання кави злити залишки рідини із форми у чашку, а потім повернути яблука у формі до духовки.

7. Залишки кави довести до кипіння, після чого продовжувати кип'ятити його на повільному вогні, поки рідина не перетворюється на сироп.

8. Отриманим сиропом полити яблука. Продовжувати запікати їх ще 10-15 хвилин (вони мають стати м'якими).

9. Готові карамельні яблука по-чеськи подати до столу гарячими

Приємного апетиту!