Інгредієнти:

250 г бісквітного печива

100 г вершкового масла, розтопленого

750 г сиру Рікотта

3 ст.л. молока

100 г цукрової пудри

100 мл йогурту

2 апельсина

зерна 1 граната

Приготування:

1. Покладіть печиво в поліетиленовий пакет і роздавіть до крихти за допомогою качалки (можна також зробити це за допомогою кухонного комбайна).

2. Покладіть подрібнене печиво в миску, змішайте з вершковим маслом і розкладіть в змащену маслом роз'ємну форму. Притисніть печиво руками та ложкою до утворення рівної поверхні. Поставте у холодильник на 30 хвилин.

3. У миску покладіть сир рикотту, молоко, цукрову пудру та йогурт і перемішайте за допомогою електричного міксера або вручну, до отримання однорідної маси. Вилийте суміш на основу з печива та розрівняйте.

4. Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.

5. Покрийте готовий чізкейк кружальцями апельсина та зернами гранату та подавайте.

Приємного апетиту!