Ингредиенты:

мука 1.5 ст.

масло сливочное мягкое 100 гр.

сахар 1/2 ст.

разрыхлитель 10 гр.

творог 5% 400 гр. (начинка)

яйцо 2 шт. (начинка)

сахар 200 гр. (начинка)

ванильный сахар 2 ч. л. (начинка)

сметана 4 ст. л. с горочкой (заливка)

сгущёнка 1/2 банки (заливка)

шоколад тёмный 40-50 гр. (заливка)

сметана 1 ст. л. (для шоколада)

Приготовление:

1. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку.

2. Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить.

3. Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму, застеленную бумагой для выпечки выложить, чередуя и равномерно распределяя: мучная крошка, творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка.

4. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.

5. Заливка. Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст.л. сметаны.

6. Готовую горячую ватрушку, не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок. Полностью дать остыть.

Приятного аппетита!