Ингредиенты:

1 ст. манки

1 ст. муки

1 ст. сахарного песка

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. корицы

2 ч. л. крахмала

1-1,5 кг яблок (кисленьких)

корица

орехи

мак

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.

2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).

3. Форму застелить пергаментом.

4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (слегка посыпать).

5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим.

Приятного аппетита!