Ингредиенты:

кефир 1 стакан

манная крупа 1 стакан

сахар 1 стакан

яйца 2 шт.

ванильный сахар 1 чайная ложка

разрыхлитель 1,5 чайные ложки

сливочное масло 50 г

соль щепотка

какао-порошок 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть.

2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все еще раз перемешать.

3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать.

4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влить в форму тесто. Поставить выпекать манник в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.

5. Осторожно вынуть манник из формы, дать остыть, посыпать какао (это можно сделать через сито).

Приятного аппетита!