Ингредиенты:

3 куриных яйца

0,5 стакана молока

12 столовых ложек нежирной сметаны

4 столовые ложки воды

1 упаковка ванилина

1 столовая ложка желатина

сахар по вкусу

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков. Для приготовления крема, вам понадобятся только желтки. 2. Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно мешайте, примерно в течение 10 минут.

3. Главное, не доводить смесь до кипения.

4. В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.

5. Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.

6. В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!