Ингредиенты:

сгущенное молоко 1 банка

яйцо куриное 2 шт

соль щепотка

сода 1/2 ч.л

лимон для погашения соды

мука 1 ст

подсолнечное масло для смазки

твороженная масса с курагой 200-300 г.

Приготовление:

1. В миску налить сгущенное молоко, добавить яйца, все взбить венчиком. Из половинки лимона выдавить сок и погасить им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, постепенно всыпать муку и перемешать все до получения жидкого теста однородной консистенции.

2. Готовое тесто вылить на застеленный и смазанный подсолнечным маслом противень, помогая ему равномерно растечься.

3. Поставить противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. Когда тесто слегка поднялось и подрумянилось, достать его из духовки и смазать твороженой массой с курагой.

4. Аккуратно свернуть тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам.

Приятного аппетита!