Ингредиенты:

500 мл. густых (двойных) сливок для взбивания

30 г. тертого горького шоколада

печенье "бисквитные (дамские) пальчики", или савоярди

250 г. сыра маскарпоне

300 мл. горячий сваренный эспрессо

50 мл. вина сорта марсала

3 чайных ложки какао-порошка

3 чайных ложки сахарной пудры

Приготовление:

1. Сливки, маскарпоне, вино и сахарную пудру выложите в миску для взбивания. Взбейте до консистенции взбитых сливок. Окуните каждое печенье в горячий кофе и выложите одним слоем на дно блюда.

2. Сверху выложите слой взбитого крема, присыпьте тертым шоколадом. Сделайте еще 3 таких же слоя. Блюдо закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей присыпьте какао-порошком.

Приятного аппетита!